准备食材：培根片:5条,东北酸菜:50g,黑椒碎:3g,油:10ml
做法：将酸菜每片清洗干净。
将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。
将整条的培根从中间分成两半，将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
卷后一组后用签子串起来。
起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。
翻至别一面，焖煎五分钟。
小贴士：酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。
焖煎的时候一定要小火，防止糊锅。
出锅后可根据口味撒让黑胡椒碎。
“东北的酸菜是用大白菜经过发酵腌出来的，味道酸脆，用培根片包裹煎熟后食用，酸脆解腻。”