准备食材：小三黄鸡:1只,青红辣椒:各1个,葱姜:几片,大蒜:几瓣,甜面酱:2汤匙,油:3汤匙,生抽:3汤匙,八角:1个,桂皮:1块
做法：准备材料。
鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。
锅里热油，葱姜蒜爆香。
加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。
放入鸡块继续翻炒。
翻炒均匀时，加入生抽。
倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。
大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。
小贴士：甜面酱与生抽都有咸味，盐可以酌情添加。
“超级豪迈的酱爆鸡块。
忍不住让人吮指。”