准备食材：胡萝卜:2根,蛋:4颗,面粉:3杯（250克）,糖:2杯（300克）,植物油:1杯（180毫升）,发粉:1匙
做法：糖加蛋，用搅拌机打匀
加油，打匀，加入切小块的胡萝卜打匀
面粉加发粉过筛三次，倒一半的胡萝卜汁拌匀
加入其余胡萝卜汁。（如果胡萝卜太小，相应面糊太稠，可加少量橙汁）
预热烤箱至180度，将面糊倒入已涂油撒粉的烤盘。烘烤40至50分钟
巧克力浇盖的
做法：淡奶油一盒200毫升，加苦巧克力100克，放入碗中，微波炉一分钟，取出拌匀，倒在蛋糕上
成品。蛋糕湿软，胡萝卜香味浓郁，加了巧克力浇盖，连不爱吃胡萝卜的小朋友也无法抗拒其美味！
小贴士：胡萝卜的大小影响面糊的浓稠度，中等大小的胡萝卜最合适。
浇盖要厚厚地凃，自然流滴下来才有美感。多余的浇盖可当巧克力酱凃面包吃，小朋友们超喜欢。
“操作简易，营养丰富，色泽鲜艳，美味可口”