《水煮虾》的食材和做法

准备食材：鲜虾:300克,姜:适量,蒜:适量,酱油:适量,陈醋:适量,盐:适量,料酒:适量

做法：虾洗净，控干水份。
姜用刀拍开。
姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
做蘸酱，蒜瓣剁成蓉。
加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。

小贴士：将虾剥开，在醋蘸酱里沾一下，开吃吧。蘸酱可以根据个人口味自己调制，直接配醋也可以。