《尖椒土豆丝》的食材和做法

准备食材:土豆:两个,尖椒:一个,盐:适量,油:适量,生抽:适量,生姜:一块,大蒜瓣:两瓣

做法:准备好原材料
将土豆切成丝
土豆丝用清水清洗几遍,然后用清水泡着待用
尖椒切成丝
生姜和大蒜瓣切成丝
锅里放油烧到六成热,爆香姜蒜
加入尖椒快速翻几下,加入少许盐
加入土豆丝炒至断生
加入盐和生抽,翻炒均匀
出锅了

小贴士:一:土豆丝要用清水多洗几遍,这样不容易粘锅;

二:洗好的土豆丝要用清水先泡着,以防氧化变黑;

三:炒尖椒的时候放少许一点盐,可以去除辣味,但切记炒久了,爆炒翻几下即可;

四:尖椒土豆丝要大火爆炒,快速翻炒出锅。

“土豆是一年四季都物美价廉的好食材,尤其在寒冷的冬季,很多蔬菜已经很昂贵很稀少,土豆还是一如既往地平凡,这平凡的土豆营养却非常丰富,而且怎么吃都不胖的土豆还可以抗衰老,所以,土豆被纳为冬三宝之一。
    尖椒土豆丝是一道很普通很普通的家常菜,做法简单快捷。它虽然普通,却让人怎么吃都觉得好吃,百吃不腻的就数尖椒土豆丝,下面就来看看这普通的家常菜快速地制作吧。”