《红豆马蹄糕》的食材和做法

准备食材:马蹄粉:100克,清水:550克,红小豆:适量,砂糖:120克

做法:.图省力,加粉加水都在厨房称上完成,这时加水200克,充分搅拌均匀。
白砂糖加水350克,边熬边搅拌。
加入适量红小豆继续熬。
熬至糖完全溶化。
倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆。
隔水大火蒸20分钟。
待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来切块。
就可以装盘食用了。

小贴士:味道凉凉的,QQ的,伴着豆香,真的很好吃!

“网购的红小豆和马蹄粉,第一次尝试,还好成功了,显摆一下,呵呵!”