《酱鸡爪》的食材和做法

准备食材:鸡爪:500克,盐:适量,八角:适量,花椒:适量,香叶:适量,小茴香:适量,白芷:适量,葱:适量,生抽:适量,老抽:适量,料酒:适量,白糖:适量,姜:适量,蒜:适量

做法:鸡爪洗净备用
鸡爪凉水入锅,放两片姜片去腥,水煮开,去除血沫子
鸡爪捞出洗净血沫子
锅刷干净,倒入适量的水,加入上述所有配料,放入鸡爪
大火炖煮,开锅后转小火,炖30分钟左右
待汤收的差不多时,可关火,盖上盖闷一会

小贴士:如果不着急吃最好多闷会儿,这样更入味儿

“鸡爪有各种各样的吃法,酱鸡爪,是最普通的一种了。鸡爪里含有胶原蛋白,有美容的功效啊!爱美的女士们,赶快行动吧!”