准备食材：面粉:200克,菠菜:200克,鸡蛋:2个,粉丝:50克,虾米:10克,香菇:2个,油:适量,麻油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：准备食才
面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时.
鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出
菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗.
粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗
把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。
搅拌成馅料.
饧好的面团揉成长条，切为剂子
擀成圆形面皮
面皮放上陷料，包成包子
蒸屉上放湿纱布，放上包子.水开，蒸10分钟
闷2分钟拿出即可
小贴士：因为菠菜与鸡蛋都熟了，所以蒸的时间可以少一点。
“烫面的包子好做也好吃！
至少不用担心面发不发，什么时候发，发的好不好诸如此类的问题。
烫面，只要有馅，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的馅，
好吃而不用怕发胖。
今天做的是一款菠菜鸡蛋烫面蒸包。”