《浓香芝麻蛋黄饼》的食材和做法

准备食材:玉米油:50克,蛋黄:100克,糖粉:45克,低筋粉:60克,黑芝麻:1小勺

做法:用料
将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀
倒入糖粉
搅拌均匀
筛入面粉,调成均匀面糊
倒入黑芝麻
搅拌均匀
蛋卷模在燃气灶上两面预热
用勺舀适量面糊,放入蛋卷模中
夹好,用小火两面加热
待两面金黄,离火
出锅晾凉,密封保存

小贴士:黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整,但不宜太多
不宜大火烘烤,以防面糊焦糊。
烤好的蛋黄饼需密封保存,以免受潮

“话说一堆蛋黄实在多了,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人,幸之,幸之。。。”