准备食材：鹅肠:适量,香菜:放多点,红椒:少许,姜:少许,大葱:放多点,青芥末:依照个人口味,味事达酱油:适量,味精:适量,鸡粉:适量,麻油:少许
做法：准备好材料
将香菜切段，姜，红椒，大葱切细丝，放同一个碗里
另一个干净的碗里，放青芥末（依照个人口感放），味事达酱油适量，鸡粉味精适量，麻油少许
鹅肠灼水，捞起放入装有冰水的碗里过冷和，这样能使鹅肠的口感，吃起来爽。。。
然后将过冷和的鹅肠放在一个已经调好味的碗里，捞均匀就可以了，是不是很简单呢。。。可以吃啦
小贴士：注意啦，如果朋友们不吃得辣的话，可以放少点青芥末，吃得辣的朋友，可以放多点青芥末。。。。慢慢品尝吧
“这道菜味道中辣，吃起来口感爽，味道好极了。。。”