准备食材：肉糜:150克,土豆:70克,咸鸭蛋黄:1个,面粉:少许,姜汁:适量,五香粉:适量,白胡椒粉:适量,生抽:适量,盐:适量,鸡蛋:一个
做法：猪肉剁成细细的肉馅；
土豆剁碎；
肉糜、土豆、咸鸭蛋黄、鸡蛋清一个和少许面粉及所有调料搅拌成馅；
糯米提前12小时泡好；
肉馅活好最后入味15分钟；
将肉馅做成丸子，裹上糯米，入锅蒸20分钟即可
喜欢的话，随意装饰一下。我家着急吃饭，所以打扮的不漂亮。
小贴士：1、加少许淀粉丸子形状能掌握好，因为里面没报咸鸭蛋黄和鹌鹑蛋。
“这个珍珠丸子是家庭实用版的，呵呵，不好看，但好吃。”