准备食材：鲈鱼:1尾,生姜:适量,大蒜:适量,豆豉:适量,料酒:适量,油:适量,盐:适量
做法：鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。
将作料准备好。
冷锅冷油、小火炒香豆豉。
放入生姜、大蒜末煸炒。
倒入腌鱼的料酒和酱油。
将锅中配料连油一起浇在鱼上。
大火沸水蒸10分钟，焖2分钟即可。
小贴士：鲈鱼虽好但也有禁忌 患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
“鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼虽好但也有禁忌 患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
瞧那鲈鱼背上背的，那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵O(∩_∩)O~”