《胚芽海绵蛋糕》的食材和做法

准备食材:低筋粉:120克,鸡蛋:4个,糖:100克,黄油:21克,小麦胚芽:15克

“有没有试过用不粘料理锅烤蛋糕呢,我就试过了,虽然家有烤箱,但我还是玩了两次,就是烤了胚芽海绵蛋糕,成品的气孔均匀细致,有海绵般的弹性,有一点我最喜欢的是蛋糕要比烤箱出品的湿润,我猜可能是盖子锁住水份的缘故,但是蛋糕底部就烤焦了,但就好在焦的整整齐齐,在蛋糕晾凉后用刀子切去就行了。”