准备食材：蒜:几片,冰牛奶:几杯,油:适量,意大利香菜:2-3束,beurre Monte（1汤匙水，6小块牛油）:1 汤匙,盐:适量,红鲣鱼:12片,盐和白胡椒粉:适量
“这道菜来自The French Laundry Cookbook – Thomas Keller
菜名: "FISH AND CHIPS" Red Mullet with Garlic Chips
红鲣鱼和蒜片简陋版
细节：
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