准备食材：银鱼:500g,面粉:适量,五香粉:2g,盐:3g,鸡蛋:1个,花生油:适量
做法：银鱼洗净控水。
加入面粉、盐、五香粉。
拌匀腌制10分钟。
再加入一个鸡蛋。
拌匀。
锅中加适量花生油烧至8成热。
依次放入适量的银鱼。
小火炸熟即可。
小贴士：炸的时候要用小火慢炸。
“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿”