准备食材：牛奶:120克,低粉:45克,鸡蛋:25克,黄油:8克,淡奶油:100ml,芒果:1个,糖粉:10克,细砂糖:30克
做法：鸡蛋加入糖粉中搅拌均匀（不用打发）
倒入牛奶搅拌均匀
加入过筛的低粉拌匀
黄油隔热水融化
将融化后的黄油加入蛋奶糊中
调好的材料静置半小时
将静置后的材料过筛
平底锅小火，倒入适量的材料摊成圆饼，凝固即可
淡奶油加入砂糖打发至干性
冷却后的奶皮上加适量打发后的淡奶油和芒果肉
将奶皮先对折一次
然后再对折一次，收口朝下
小贴士：1、最大的感触就是平底锅的选择最好是大号的，因为饼皮若太小会不好包裹，我的平底锅太小，所以成品总觉不尽如人意；
2、静置后的材料建议过筛，材料中的小颗粒会影响口感；
3、材料入平底锅时不需要加色拉油，直接倒入干净的平底锅然后铺平直至凝固就可以了！