准备食材：豆腐:400克,橙子:适量,西兰花:适量,葱:适量,蒜:适量,盐:适量,糖:适量,鸡精:适量
做法：豆腐切约2厘米的方丁，入锅中焯水捞出沥净水份。
将榨好的橙汁倒出备用。
将豆腐放在四五成热的油锅中转大火炸成金黄色捞出沥油。
锅中放少量的油，然后爆香葱蒜。加入橙汁、适量的糖、盐大火煮开。
加入炸好的豆泡不停的翻炒。
加入水淀粉收汁。
汤汁收尽时，加入西兰花碎点缀，鸡精调味。翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：豆腐先焯水后，再入油锅，这样，可使炸时不粘锅。
“这是一道我家小朋友喜欢的菜，用鲜榨的橙汁做的豆腐。鲜亮的橙色，酸甜的口感，肯定能勾起您的食欲。”