准备食材：面粉:150,玉米淀粉:50g,玉米油:70g,红糖:90g,鸡蛋:1个,泡打粉:4g,白芝麻:适量
做法：所有粉类过筛
鸡蛋打在干净的盆里加入红糖
倒入玉米油搅拌均匀
筛入粉类
和成团饧20分钟
先搓成小圆球
滚上一层白芝麻
轻轻按扁
预热烤箱200度上下火烤20分钟
小贴士：和好的面团入冰箱冷藏30-60分钟操作起来更方便。
“家里的红糖已经放了很长时间了，总是想不起来吃，无意中被看到就想尽快消灭它，最好的办法就是做点心，用量多消耗的块。以前做点心都是用白糖没怎么用过红糖，其实红糖的营养成分更高。也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，于是红糖饼干就这样出炉了。”