准备食材：土豆:两个,面粉:半杯,鸡蛋:一个,盐:适量,味精:适量,葱:适量
做法：准备土豆两个，将土豆削皮。
将土豆切成丝，或者用镲子，镲成丝，越细越好。
把土豆比放在开水锅里焯成七分熟
把焯好水的土豆丝捞出，放入一个鸡蛋，半杯面粉
放入盐，味精，葱，充分搅拌均匀
电饼铛预热三分钟，放入调好的土豆，摊成饼状
土豆饼摊至两面金黄
装盘可食，点上点番茄酱，味道更好，更漂亮
小贴士：1.土豆丝最好是焯下水，不然，会发黑
“上学的时候，学校门口总有卖土豆饼的，而我就是常客，结婚生子后，我的儿子，也和我一样，非常爱吃土豆饼，以前总觉得做起来麻烦，现在有了电饼铛，一切都变得简单了。”