《沙茶酱炒花蛤》的食材和做法

准备食材:花蛤:适量,香菜:适量,干红椒:适量,盐:适量,沙茶酱:适量

做法:无沙花蛤洗净备用。
锅中放少许油,入沙茶酱。
炒出香味。
加入花蛤。
快速翻炒后加入干红椒、少许盐。
炒至花蛤开口,如果锅太干,可适量滴入点水。
加入香菜调味出锅。

小贴士:干红椒我没剪开,所以基本不辣,放入它是起配色的作用。

“用沙茶酱特有的海鲜味道,来炒鲜活的花蛤,鲜上加鲜,加有一番滋味。”