准备食材：花生:适量,芝麻:适量,盐:适量
做法：凉油放入花生米，小火烧油。
油温升高，不停用勺子搅拌防止花生底部变色。
没有霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
捞出的花生放在浅宽的盘子内。
趁热撒上盐 芝麻拌匀即可。
小贴士：1，油炸花生米一定要凉油下锅
2，两个判断标准防止过火：一，在锅里的颜色比期望的浅两成就要关火捞出；二，开始的时候有炸锅声，霹雳的声音一消失就要关火。建议用视觉判断。
3，有人喜欢吃稍微老的，有人喜欢吃嫩的，按照个人喜好吧
“油炸花生米是老幼皆知的家常小菜。可以下酒，当零嘴，深受欢迎。”