《糖水樱桃》的食材和做法

准备食材:樱桃:500克,白糖:30克,冰糖:80克

做法:樱桃放入淡盐水里浸泡10分钟,用清水冲洗干净。
将清洗好的樱桃去梗、去核。用筷子一捅即可轻松去掉核。
加入白糖匀腌制。
待樱桃腌出汤汁,加入适量水,放入不锈钢锅中。
煮沸后,加入冰糖。
约十分钟,冰糖全部溶化,樱桃透亮时关火即可。

小贴士:1、制作中,要将樱桃核去除干净,樱桃要煮烂。
2、樱桃清洗时要加盐浸泡十分钟,能有效去除家药及污染。用糖量请根据自已的口味进行调整。做好后,请放入无油无水的容器中冰箱保存,尽快食用。

“酸甜的汤汁,配上煮的软软的樱桃,放在冰箱冰镇一下,真是解暑又解馋啊!樱桃酸甜适口,色泽鲜红,含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B、C等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上,居各种水果之首,含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍。”