准备食材：鲜虾:200克,丝瓜:2根,干淀粉:适量,姜:各适量,黄酒:适量,胡椒粉:适量,盐:适量
做法：鲜虾挑出虾线
剥出来虾仁，把虾仁切小丁，用姜，黄酒，胡椒粉，盐腌5分钟
丝瓜刮掉外皮，用刮皮刀锯齿面刮是最好的，即能去掉硬皮，又能保留绿色的外表
刮好后切段，用裱花嘴两面挖一下，就可以打通成洞
用干淀粉涂抹洞内，以能很好的粘合住虾仁
然后用腌好的虾仁把洞填满。
逐一做好后摆入盘中
上笼蒸8分钟
蒸好后把盘中的汤汁倒入炒锅中，煮沸时勾芡，
最好把芡汁儿淋到丝瓜段上即可。
小贴士：丝瓜中富含vc，而且B族维生素的含量也很高，非常利于大脑的健康，是老人和小孩儿的健康食材。而且还有抗病毒的作用。
“爱吃虾，也爱吃丝瓜，那么把它们两个搭配一起，清香加鲜美，是我喜欢的味道，今天就把它们两个来个交汇。”