准备食材：面粉:500克,猪肉:300克,芹菜:300克,油:适量,盐:适量,花椒粉:适量,味精:适量,酱油:适量,葱:适量,姜:适量,料酒:适量,蛋液:适量,芝麻:适量
做法：面粉用清水和成面团放一旁静止
猪肉剁成肉馅
猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀
芹菜洗净切碎
将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀
面团揉匀，搓成长条状
再揪成小剂子
用擀面杖擀成面皮
取一面皮，放入适量肉馅
收口，包成包子
有褶的一面朝下，用手按扁
烤盘刷一层油摆入馅饼
表面刷一层蛋液
撒上芝麻
放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右
小贴士：烤箱时间依各家所定
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香
喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的
“话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼，还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的馅饼，我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了，成品还不错，趁热吃比较好吃。”