准备食材：鱼丸:150克,土豆粉:1包,小白菜:几颗,瑶柱:1把,红萝卜:1根,盐:适量,胡椒粉:适量,油:适量,葱:适量,姜:适量
做法：准备好原材料；
锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；
葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；
加盖煮上五分钟；
再下入鱼丸煮上一、两分钟；
倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；
加入盐和胡椒粉调味；
最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；
盛入大碗中。
小贴士：1. 先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤， 就可以直接倒入煮开；
2. 根据易熟程度， 注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。