《香菇小白菜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:干香菇:6朵,小白菜:500克,油:适量,盐:适量,鸡精:适量

做法:干香菇泡发好,切粗条;
小白菜摘去根,去杂质、坏叶,用清水浸泡15分钟,洗净;
炒锅倒入油,倒入白菜煸炒至软;
随后倒入香菇丝,加入泡香菇水,焖2分钟,炒匀调入少许鸡精即可。

小贴士:1、青菜做之前一定要用水浸泡15分钟,可以除去残余的农药;有虫眼的青菜似乎更让人放心些,但洗青菜时一定要仔细,不然吃到虫子就倒胃口了。
2、香菇在泡之前清洗干净,用来泡发香菇的水就可以留着放菜里了,菜品更香。

“经典的搭配,百吃不厌的菜肴。”