准备食材：对虾:五只,青葱丝:少许,姜片:少许,盐:半茶匙,料酒:一汤匙,蚝油:一汤匙
做法：对虾五只
用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。
煎掉虾须，冲下水就可以了。
切少许姜片。
起油锅，爆香姜片。
倒入对虾。
加入蚝油。
再加少许清水，盖上盖子，煮三分钟后关火，再焖一会儿，就可盛盘了。
小贴士：由于这虾不是活的，所以加了点蚝油提鲜，吃时，感觉依然是很鲜美，肉质很紧很弹牙。
“这是一种海虾，很肥美，背上有一条青色液状，那就是虾膏。”
准备食材：对虾:五只,青葱丝:少许,姜片:少许,盐:半茶匙,料酒:一汤匙,蚝油:一汤匙
做法：对虾五只
用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。
煎掉虾须，冲下水就可以了。
切少许姜片。
起油锅，爆香姜片。
倒入对虾。
加入蚝油。
再加少许清水，盖上盖子，煮三分钟后关火，再焖一会儿，就可盛盘了。
小贴士：由于这虾不是活的，所以加了点蚝油提鲜，吃时，感觉依然是很鲜美，肉质很紧很弹牙。
“这是一种海虾，很肥美，背上有一条青色液状，那就是虾膏。”