《蚝油煎对虾》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:对虾:五只,青葱丝:少许,姜片:少许,盐:半茶匙,料酒:一汤匙,蚝油:一汤匙

做法:对虾五只
用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。
煎掉虾须,冲下水就可以了。
切少许姜片。
起油锅,爆香姜片。
倒入对虾。
加入蚝油。
再加少许清水,盖上盖子,煮三分钟后关火,再焖一会儿,就可盛盘了。

小贴士:由于这虾不是活的,所以加了点蚝油提鲜,吃时,感觉依然是很鲜美,肉质很紧很弹牙。

“这是一种海虾,很肥美,背上有一条青色液状,那就是虾膏。”