准备食材：低筋面粉:125克,融化黄油:100克,红糖:95克,泡打粉:1/2tsp,小苏打:1/2tsp,肉桂粉:1/4tsp,豆寇粉:1/4tsp,中等鸡蛋:2个,酸奶:40克,香草精:2克,胡萝卜:小半个,盐:少许
做法：将低粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，豆寇粉和盐一起混合过筛，搅拌均匀备用
取一容器放入鸡蛋，融化的黄油，红糖，酸奶，香草精，用打蛋器充分搅拌均匀
胡萝卜去皮剥丝
加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中，将胡萝卜拌匀
分三次把事先过筛好的粉类加入，翻拌混合无干粉状态
拌好的面糊浓稠有光泽
勺入纸杯内七分满，烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右
插入牙签没有粘稠物，蛋糕膨胀开口就可以了，取出放凉
最后根据自己喜欢，裱上水果奶油，坚果食用
小贴士：由于我分了两层一起烤的
放在烤箱下方的蛋糕杯裂口较慢，上方的就裂开得很大
这款蛋糕是会开裂的哈，不要以为是失败了
奶油这次用了家里库存的安佳
总是觉得安佳的淡奶油好黄的
拍出来都像加了色素的感觉
不管了，反正好吃值得啃就行啦
“10个中号蛋糕杯”