准备食材：草鱼片:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,面粉:适量,鸡蛋:适量,淀粉:适量,番茄沙司:适量,醋:适量,白糖:适量,花生油:适量
做法：草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。
抓匀，腌渍20分钟。
面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。
搅拌均匀，到入鱼片中。
腌渍10分钟。
把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。
花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。
炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。
锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。
烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。
浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。
小贴士：鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。