准备食材：生菜:一株,玉米粒:半根现剥,洋葱:半个,鳄梨:半个,食盐:少许,沙拉酱:2勺
做法：玉米棒折断，这样很好剥下玉米粒。
将生菜洗净，控干水分；洋葱切用半个。
将洋葱切丝和玉米粒一起冲洗一下
将洋葱和玉米粒入开水锅焯水一下，加少许食盐和植物油。
捞出入凉水过凉，冰水更好。我用的是瓶装的农夫山泉水。
凉后用漏勺沥一沥水分。
鳄梨用刀划上一圈
两手上下拿一转，就像开瓶盖似的操作
刚好对半开，用半个够了，（另一半马上入冰箱保鲜）
生菜控干水分用手扭断，铺入碗底
倒入洋葱玉米，再用勺子挖去鳄梨肉加入，再用另一个勺子舀两勺沙拉酱，
拌匀即可食用。
小贴士：鳄梨不要削皮，环绕切一转就分开，取走核儿就行。它是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。
“电视新闻说我省尚未入梅。可是白天已经很热了。中午的一餐，反正是一个人，能简单就简单点，但还是要营养的。我就来做一个蔬菜沙拉吧，清凉爽口。据说还有减肥效果呢。”