准备食材：基围虾:500克,葱:1根,姜:3片,八角:1个,桂皮:1小段,花椒:1匙,盐:1匙,料酒:1匙
做法：准备材料。
虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。
放入处理好的虾。
大火煮沸即可关火。
可以搭配些醋食用。
小贴士：1、做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时肉质弹性最好，口感鲜嫩清甜。
2、一定要鲜活的虾来烹制，口感最美味。，
“虾这种鲜美的小尤物，相信很多人都是心头爱，鲜嫩清甜，怎么做都好吃”