准备食材：猪里脊肉:150克,干豆腐:200克,鸡蛋酱:适量,葱:适量,盐:适量,油:适量,花椒粉:适量,酱油:适量
做法：猪肉切成丝
干豆腐切开，葱切丝
热锅热油，放肉丝煸炒出油
倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
我做的鸡蛋酱
将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
小贴士：葱丝最好选用葱白
鸡蛋酱也可以用别的代替
也可搭配别的青菜
“京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。”
准备食材：猪里脊肉:150克,干豆腐:200克,鸡蛋酱:适量,葱:适量,盐:适量,油:适量,花椒粉:适量,酱油:适量
做法：猪肉切成丝
干豆腐切开，葱切丝
热锅热油，放肉丝煸炒出油
倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
我做的鸡蛋酱
将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
小贴士：葱丝最好选用葱白
鸡蛋酱也可以用别的代替
也可搭配别的青菜
“京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。”