准备食材：猪腰:适量,面条:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,味精:适量,麻油:适量,料酒:适量
做法：猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净
锅中放油，将生姜丝爆香
放入水烧开
加入葱段
加适量盐
加入料酒，有白酒的话最好加白酒
待锅中水沸腾后，倒入腰花
水开后撇去浮沫，改小火略煮一会
加入少许味精
加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
另起一锅锅中烧热水，加少许盐
待水沸腾后，下入面条
锅开后点凉水，煮至熟透关火
将煮熟的面条沥水盛入碗中
撒上葱花
浇上做好的汤，拌匀即可
小贴士：做这款面最好有两个锅，一锅做汤，一锅做面
此做法也适用于家里人不同时就餐，随吃随煮，方便又清爽
“外面的腰花面都10元以上，里面还没几片，还是自己做吧
现在添了个毛病，不喜欢在外面吃，啥啥都觉得自己也能做，实在不会的搜搜也能做出来，还挑剔，觉得外面这个不好吃，那个不好吃，悲啊，看来啥都得自己动手的命”