准备食材：豆角:1把,肉丝:100 克,干辣椒:3个,淀粉:1勺,料酒:1勺,酱油:1勺
做法：新鲜的长豆角一把洗净，肉洗净。
豆角掰成小段，肉切细丝，辣椒切段。
肉丝撒入一小勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀静止十分钟。
锅底放油，开小火，将腌制过的瘦肉放进去，翻炒均匀，炒到肉丝都分开。
加入一勺酱油，适量盐，干辣椒段，翻炒均匀。
加豆角段，大火翻炒两分钟，再加半碗水，改小火焖三分钟就可以了。
小贴士：豆角用手掰成段，这样比切的容易入味。
准备食材：豆角:1把,肉丝:100 克,干辣椒:3个,淀粉:1勺,料酒:1勺,酱油:1勺
做法：新鲜的长豆角一把洗净，肉洗净。
豆角掰成小段，肉切细丝，辣椒切段。
肉丝撒入一小勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀静止十分钟。
锅底放油，开小火，将腌制过的瘦肉放进去，翻炒均匀，炒到肉丝都分开。
加入一勺酱油，适量盐，干辣椒段，翻炒均匀。
加豆角段，大火翻炒两分钟，再加半碗水，改小火焖三分钟就可以了。
小贴士：豆角用手掰成段，这样比切的容易入味。