准备食材：鸡中翅:4只（大）,盐:1/2小勺,蜂蜜:1/2大勺,白胡椒粉:1/4小勺,柠檬汁:适量,蒜:2瓣,姜:1大块,红酒:100毫升
做法：准备好材料。（= = 我忘记拍柠檬和蜂蜜了）
红酒中小火煮开，蒸发至剩下一半，（50毫升左右）自然冷却。
蒜切末，姜切片。
将姜片，蒜末，蜂蜜、白胡椒粉，盐，柠檬汁倒在鸡翅上。
将冷却的红酒倒入装鸡翅容器里。
用手抓均匀。
放入冰箱过夜（如果赶时间，至少腌制2小时）。
烤箱预热，将鸡翅放在烤网上，下面放接渣盘或烤盘接油。中层200°，20分钟。中途刷上一次或两次的腌料。
烤好后，放在厨房纸上吸油，趁热食用。
小贴士：1、如果红酒含糖，请减少蜂蜜的用量。
2、红酒普通一瓶就好，无需太贵。
“家里酒柜的好多瓶红酒没人喝，想起君之方子里有一道红酒烤翅，正好来做一道烤箱菜。我用蜂蜜代替了原方子的白糖，加了一点新鲜柠檬汁。鸡翅很嫩，应该说嫩到爆啊。因为经过腌制一夜，鸡皮早以染成紫色，但丝毫不影响肉质。因为红酒煮过，酒精挥发掉，所以小孩子也可以放心的吃哦。~！”