准备食材：鸡蛋黄:2个,橄榄油:100ml,盐:4克,白糖:25克,苹果醋:35ml
做法：准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器。
蛋黄2个打入盆中，加半勺糖。
用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起，体积有所变大。
加入盐搅打。
加入果醋搅打。加一勺就可以 。不要一次加入，一点点的加。
加入橄榄油搅打。依然是一点点的加，不要一次加入。
非常的丝滑。最后品尝一下味道。可以调整一下口味。
小贴士：如果喜欢甜一点，最后就调味，加些糖。
如果喜欢浓稠些的，油多放些。
如果喜欢稀一些，就果醋多放一些。自己进行调整。