准备食材：干木耳:50克,干黄花菜:100克,葱丝:适量,姜丝:适量,香油:少许,鸡精:少许,盐:3克
做法：木耳、黄花菜加冷水泡发20分钟。
将泡好的木耳去蒂冼净撕成小片，黄花菜去掉老根。
木耳下入沸水中焯2分钟。
再将黄花菜放入沸水中烫熟。
加入盐、鸡精、香油拌匀。
炒锅放少许油将葱、姜丝爆香，浇至菜肴上。
拌匀即可。
小贴士：干黄花菜稍烫久点才会花。
“上次回家买了些黄花菜上来，是我妈在熟人那里买的所以品质比较好点。我们县可是全国黄花菜最大的生产基地，不过我们那很少人种。黄花菜可是不错的食材哦，可以任意烹调。”