准备食材：米饭:适量,鸡蛋:适量,寿司海苔:适量,火腿肠:适量,胡萝卜:适量,黄瓜:适量,芝麻:适量,白醋:适量,盐:适量,糖:适量,芝麻油:适量
做法：准备热的米饭。
趁热加入白醋、糖、盐、芝麻油拌匀。
鸡蛋摊成蛋皮。
将黄瓜、胡萝卜、蛋皮切成条。
海苔上铺满米饭，放入黄瓜、胡萝卜、蛋皮。
卷紧卷起。
切段食用。
小贴士：切寿司时，刀沾点凉开水，可使米饭不粘刀。
“小朋友在奶奶家住了N天来，早餐让我做帮寿司，还特特意嘱咐，米饭要软一点，软一点哦！为了他的软一点的米饭，早起了半个小时，特意煮了一锅软米饭。其实，我更喜欢，颗粒状的硬米饭的感觉。”