准备食材：韭菜:一斤,鸡蛋:两个,豆腐干:5片,红薯粉条:适量,虾皮:适量,面粉:8两,盐:适量,五香粉:适量,油:适量
做法：粉条用温水泡10分钟，切碎。
鸡蛋炒散，切碎。
所有材料放进锅里，加油，盐，五香粉搅拌均匀。
醒至好的面，做成剂子，擀成圆片（最好薄一些）。
在面皮的一半位置放上拌好的馅，包好备用。
电饼铛预热，放上包好的韭菜盒子，烙至两面金黄即可。
小贴士：1 韭菜容易出水，做馅时最好先用油拌一下，再放盐，这样就不出水了。
2 面皮尽量擀薄一些，这样包上馅才好吃。
“韭菜盒子是一种以面粉， 韭菜为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。”