准备食材：西红柿:2个,猪肉末:适量,凉皮:适量,蒜末:适量,葱末:适量,酱油:适量,盐:适量
做法：材料准备好。（猪肉末与番茄比例为1：2）
热锅热油加蒜末爆香。
加肉末。（也可也用牛肉末。）
炒散。
加番茄，用铲子将番茄压出汁。
加适量水，同时根据自己口味加酱油盐，煮开后，小火煮五分钟左右。（根据量的多少。）
同时将凉皮放在盘子上，放入蒸锅蒸至凉皮变热。（不用到很烫的程度。）
最后将酱汁浇在凉皮上就好了！！可加少许葱末，拌匀即可食用！！！
小贴士：最后可以加些水淀粉，能使汤汁更为浓稠。
“这道菜可以说是拌“热皮”，新颖的吃法不但解了馋瘾，还能为生活增添些乐趣，何乐而不为呢？~zZ 【自创新式菜肴，并非黑暗料理，如有雷同纯属巧合”