准备食材：黄瓜:一根,圆葱:半颗,花生米:适量,盐:适量,食用油:适量
做法：锅里放适量的油，先将花生炒熟
黄瓜先给拍一下，然后再切丁，放入盘里撒上适量的盐，拌一下，要放一段时间，让盐渗透到黄瓜丁里
圆葱切丁，圆葱里含有草酸较高，用水泡五分钟，之后再倒掉水，静置十五分钟，这样会流失掉一部分草酸
等炒熟的花生变凉了，就可以拌了
三者拌在一起，再次撒入盐，拌开就可以吃了，（如果加了鸡精会变鲜的，就会变味了）
小贴士：特别简单的一道凉菜，如果放醋会变味的，黄瓜拌花生可以时加入陈醋
“拌三丁是我们家常吃的凉菜，简单爽口”