《腊肉炒菜心》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：菜心:适量,腊肉:半根,生抽:适量,油:适量,盐:适量,糖:适量

做法：洗净菜心，下沸水烫一下。
菜心再过凉水，沥干；
腊肉洗净，切片备用；
菜心斜切成段；切蒜粒；
放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；
待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；
打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；
炒至收汁
上碟。

小贴士：生炒菜心要猪油才香，但血脂高的人就不要用猪油而用生油。