准备食材：五花肉:适量,八角:适量,肉桂:适量,姜葱:适量,盐:适量,老抽:适量,生抽:适量,料酒:适量,冰糖:适量
做法：1：五花肉过水洗去浮末切麻将大小的肉块
2：热锅倒少许油放入少量冰糖使其融化。
3：倒入五花肉翻炒出焦糖色
3：倒入五花肉翻炒出焦糖色
4：调入料酒、生抽和老抽拌匀
5：倒入纯净水，漫过五花肉
6：放入姜葱、八角和肉桂
7：大火烧开后改小火，十分钟后放入胡萝卜段继续烧20分钟
8：最后调入少许盐，开大火收汁即可。
小贴士：老抽的量要控制住，先不要太多，因为等收汁的时候颜色还会深起来。