准备食材：土豆:2个,前腿肉:200克,干辣椒:12枚,八角:3枚,桂皮:一小块,盐:一汤匙,生抽:一汤匙,老抽:一汤匙,白砂糖:半汤匙,油:三茶匙,料酒:适量
做法：准备土豆二个切皮，前腿肉200克待用。
先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。
干辣椒12枚，八角3枚，桂皮一小块，盐一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，白砂糖2茶匙，油三汤匙，料酒适量
锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。
入前腿肉炒着色。
倒入切好的土豆片翻炒。
倒入调料。
加水大火焖5分钟收汁。
加水大火焖5分钟收汁。
小贴士：依据各人口味添加调料，很好的下饭菜
“制作：
1，先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。
2，锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。
3，倒入前腿肉炒着色，再放调料焖会儿，加水大火5分钟收汁。
4，加入蒜叶装盘”