《青椒肉丝》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：肉丝:200克,青椒:2个,盐:适量,鸡精:适量,蛋清:适量,淀粉:适量,干红辣椒:适量,料酒:适量

做法：装盘，开吃。
青椒洗干净去白瞢切丝。
肉冰冻更好切丝。
切丝。
准备蛋清和淀粉。
在肉丝中加蛋清 ，淀粉少许，拌匀。
锅烧热。
倒肉丝煸炒3分钟盛出，不要炒的太老。
倒入青椒，炒一分钟。
加入肉丝，料酒翻炒一分中。
放盐，鸡精翻炒30秒出锅。

小贴士：肉丝加入适量蛋清和淀粉更加嫩滑。