准备食材：木瓜:250克,猪前腿肉:200克,香葱:适量,蒜头:适量,生抽:适量,料酒:适量,老抽:适量,香醋:适量,盐:适量
做法：准备好的食材。
把肉切片，加入料酒和香醋拌匀，稍腌。
木瓜去皮去籽，切片。
切好蒜片、香葱。
锅中入油，炒香蒜片。
入肉片，翻炒，至肉变色，出香味。
加入老抽、生抽，继续翻炒。
加入木瓜片，继续翻炒。炒的时候会有点干，可以撒入适量清水，稍煮半分钟。
炒熟之后，加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。
小贴士：1、炒肉片或肉丝，喜欢前腿肉，易炒不会老，嫩。
2、木瓜具有甜味，给肉起鲜，不需加糖。
“木瓜丰含维生素、矿物质，具有美容之效，可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。”