准备食材：蛋黄:40g（2个）,蛋白:160g（4个）,玉米油:40ml,水:30ml,低粉:80g,南瓜泥:80g,盐:少许,白砂糖:40g+30g
做法：备齐所有材料，蛋黄蛋白分开，装蛋白的盆必须无油无水
蛋黄分3次加入40g白糖搅拌均匀
蛋黄中加入南瓜泥拌均匀
加入玉米油搅拌均匀后再加入牛奶搅拌均匀
一次性加入过筛的低粉
拌至无颗粒细腻的面糊
预热烤箱175度。蛋白加少许盐，分3次加入30g糖打至湿性发泡即可
先取3分1蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,注意不要划圈搅拌 再取剩下蛋白的3分1与蛋黄糊翻拌均匀
把拌好的蛋黄糊倒回去剩下的蛋白霜盆里翻拌均匀
倒入烤模，拿起来轻轻震一下去内部气泡
放入预热好175度的烤箱，下层 40分钟 ，时间到了用牙签检查一下，没有粘沾面糊，即可出炉倒扣，冷却后再脱模哦
小贴士：PS：我的烤箱要放下层，要不然烤的时候膨胀会顶住发热管
“加入了南瓜的健康戚风，很Q很润~”