准备食材：羊肉:200克,粉丝:适量,葱段:适量,姜丝:适量,胡萝卜:1小块,辣椒:1个,蒜:几瓣,芝麻:适量,香菜:适量,麻椒粉:适量,豆油:适量,酱油:适量,水:适量,盐:1小勺
做法：准备羊肉一块。
把羊肉切成薄片。
把葱切成段，姜和胡萝卜切成丝。
准备黑芝麻、麻椒粉、干辣椒、蒜备用。
蒜捣成泥，辣椒切成末同黑芝麻麻椒粉一同放入小碗中。
在装有蒜末、辣椒粉、黑芝麻、麻椒粉的碗中倒入烧开的豆油。
准备粉丝适量。
倒入适量酱油。
倒入适量水并烧开。
加入羊肉片。
加入粉丝。
加入1小勺盐。
出锅前加入少许香菜即可。
加入做好的麻辣油。
加入适量陈醋即可。
小贴士：1、酸度和辣度可以自我掌握。
2、干辣椒在浇油前要洗一下，这样炸出来的麻辣 油颜色才更好看。
“一次偶然发现了做酸辣粉的方法，但我家的酸辣粉，同正宗的酸辣粉的做法肯定是 要有差别地！
因为，咱根本就不知道正宗的酸辣粉的做法，但是我的酸辣粉味道也不错，来尝尝哦！
那一次，俺家孩他爸做羊肉粉丝汤时，刚好家里面还有做油泼拉面剩下滴麻辣油，于是就加上了一些，又加上适量陈醋，呵呵，，居然就出现传说中酸辣粉的味儿了，如果你感兴趣可以试试我的方法哦。
这个方法还有一个好处就是，宝贝可以吃到好吃的羊肉粉丝汤，而我和他爸吃的却是酸辣粉！！”