准备食材：白萝卜:350克,瘦肉:100克,油:适量,盐:适量,葱:适量,姜:适量,冰糖:适量,生抽:适量,老抽:适量,味精:适量,葱花:适量
做法：白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
瘦肉洗净剁成肉末，葱切段，姜切片备用。
炒锅倒油烧热，下葱段姜片煸出香味。
放入肉末翻炒一会。
倒入一碗水煮沸。
放入萝卜煮沸。
放入少许的冰糖.提味。
放入少量生抽、老抽，用中小火烧熟萝卜。
萝卜烧熟快收完汁时，尝尝味，放入盐和少许的味精翻炒均匀即可关火装盘食用，装盘后可撒少许葱花略装饰。
小贴士：菜中所放的冰糖用量要少，起一个提味增鲜的作用即可，当然如果你喜欢甜味的话可以多放一些。
“我喜欢吃蔬菜，蔬菜虽然营养但缺乏人体必须的蛋白质，所以平时烧菜我都会搭配一些瘦肉一起烧，不但蔬菜的味道更鲜美，而且也更营养了。今天用瘦肉搭配白萝卜烧了这盘菜，白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，而且还有健脾补气的功效。”