准备食材：低筋面粉:200克,黄油:130克,鸡蛋:一个,糖粉:65克,白砂糖:35克
做法：准备好需要的材料。
黄油软化后加入糖粉、白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
分三次加入蛋液，搅拌均匀。
加入筛好的低筋面粉。
上下搅拌均匀。
把搅拌好的面糊装入裱花袋。烤盘铺上油纸，挤出自己喜欢的图案。
烤箱预热2分钟，放入烤箱中层，上下火170度，根据自己烤箱的脾气，观察曲奇上色情况。
香香脆脆的黄油曲奇新鲜出炉咯！
小贴士：黄油室温下软化很慢，可以用电吹风吹一下。
用手动打蛋器打发黄油比较好，黄油打过了，就不容易烤出花纹。
“第一次曲奇做失败了，没有烤出花纹。今天仔细研究了下，终于成功了，哈哈。不太会用裱花袋，挤得手酸，不过香脆的曲奇很好吃，老公和孩子一下子就吃了一半。”